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望京小腰:疫情期,如何保证食品安全与营养?

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  • 发布时间:2020-04-20 11:39
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【概要描述】截止2020年4月20日全球累计新冠肺炎确诊超235万例死亡人数超16万,这一串串数字的背后是一个个因病毒而忧心忡忡的家庭。疫情持续发酵,宅在家里成了重要的防护手段。但是足不出户,为“吃”增加了难度,在食材紧缺,采购不便的情况下,我们如何保证食品的安全与营养呢?现在是抗击疫情的关键时期,我们只有吃好,才会有更好的身体抵抗病毒来袭,多家权威食品与医学机构给出了安全与营养的建议:为配合疫情的防控需要,

望京小腰:疫情期,如何保证食品安全与营养?

【概要描述】截止2020年4月20日全球累计新冠肺炎确诊超235万例死亡人数超16万,这一串串数字的背后是一个个因病毒而忧心忡忡的家庭。疫情持续发酵,宅在家里成了重要的防护手段。但是足不出户,为“吃”增加了难度,在食材紧缺,采购不便的情况下,我们如何保证食品的安全与营养呢?现在是抗击疫情的关键时期,我们只有吃好,才会有更好的身体抵抗病毒来袭,多家权威食品与医学机构给出了安全与营养的建议:为配合疫情的防控需要,

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截止2020年4月20日全球累计新冠肺炎确诊超235万例 死亡人数超16万,这一串串数字的背后是一个个因病毒而忧心忡忡的家庭。

疫情持续发酵,宅在家里成了重要的防护手段。但是足不出户,为“吃”增加了难度,在食材紧缺,采购不便的情况下,我们如何保证食品的安全与营养呢?

现在是抗击疫情的关键时期,我们只有吃好,才会有更好的身体抵抗病毒来袭,多家权威食品与医学机构给出了安全与营养的建议:

为配合疫情的防控需要,应减少外出,不建议大家每天采购生活物资,也不要囤积过多食品,尤其是易腐烂的新鲜果蔬。可根据当地的气候和物产情况,每次购买2-3天所需要的果蔬,适当储备耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类、速冻食品。

所有家庭成员都应当注意个人卫生,多用流动水、肥皂、洗手液等洗手,尤其在处理生的和熟的食物之间和其后都必须洗手。

做好生熟分开,加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。

不接触活禽,同时肉、禽、蛋类必须烧熟煮透。

为了尽可能避免细菌性食物中毒引起的医院就诊,减少交叉感染的风险,也减少医疗系统的压力,建议大家少制作凉拌菜,购买的散装酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的应当热透再吃。

建议尽量在家烹饪,如通过外卖点餐,建议就近选择商家,减少递送员工作量,出门取外卖应当佩戴口罩。打开外卖包装后,应当先洗手再就餐。

返回工作岗位后,建议有条件的情况下尽量从家中带饭,吃之前需微波炉热透。无法带饭的,建议尽量不堂食,可以打包带走或以外卖方式解决。

虽然疫情严重,但是我们不传谣,不信谣,网络流传的熏醋、吃大蒜、饮酒、盐水漱口、大量服用维生素、吃鱼腥草、喝双黄连、板蓝根口服液等各类预防措施均无任何可靠的科学依据,请不要盲从。

在遵循《中国居民膳食指南》的建议的同时,建议大家充分利用当地物产资源,尽可能多吃蔬菜,保证适量的肉、禽、鱼、蛋、奶等优质蛋白摄入。建议大家多用蒸、煮、炖等相对健康的烹饪方式,少吃口味过重的食品。居家期间也应该尝试室内运动,如果活动量减少,可以适当减少饮食或者减少主食及能量密度高的食物。

现在新型冠状病毒肺炎疫情紧急,宅在家里成了重要的防护手段,望京小腰餐饮提醒大家,即使在家也要合理搭配,健康饮食,毕竟在疫情下,我们的身体是很重要的!

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