媒体中心

“正宗望京小腰”二十余年,文火烤出国民烧烤品牌

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-07 12:51
  • 访问量:

【概要描述】

“正宗望京小腰”二十余年,文火烤出国民烧烤品牌

【概要描述】

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-07 12:51
  • 访问量:
详情

      街头美食是一种文化符号,它的奥妙在于不加渲染的平凡和人人平等的伟大,那些细密扎根在街角的路边摊,便是城市个性的最好佐证,而烧烤便是中国街头文化的“罗曼蒂克”,它点燃人间烟火,串起食客的心事和记忆,然后慢慢沉淀成一种底蕴和韵味,支撑起深夜里的国民品牌---望京小腰

 

创始人望京20年创业:卖串儿、辗转多地、爆红至今

创始人:刘春理

 

1989年刘春理20岁,来北京从干保安开始,踏上寻梦之路;

1997,在花家地西门子附近摆地摊,干了几个月;

1997-2006,在望京新城的南湖东园干了9年;

2006-2013,搬回花家地中央美院南门;

2013,辗转来到九朝会附近;

2014,经博洛尼创始人蔡明先生推动落户九朝会,从路边摊转型成烧烤专门店火爆全国

 

     

     刘春理已记不清多少名人专程赶来吃烧烤,第一位来的名人吴镇宇,专门从香港坐飞机过来,

姚明、范冰冰、吴京、陈羽凡、胡海泉、郭敬明、包贝尔,黄圣依,Angelababy等明星更是主动前来尝鲜。

     总店望京小腰九朝会店,更以最简单装修还原真正市井撸串场景,成为北京最容易邂逅明星、大V和网红的聚集地之一。

     120平小店平均日销售额6万,最高做到日销10万+。很快从北京一万多家串店里突围,上演了草根美食的逆袭记

 

 

仅凭一串好腰,便插旗京城

望京小腰独创制作方法

 

“好吃”是任何一家成功餐饮品牌的刚需,望京小腰独创的小腰子囗味是20多年街头摆摊磨合出来的。

      将原本整块的猪腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住,

烤制时肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味,一串好腰外焦里嫩,金黄色的猪油,色泽鲜美,再配以独特的酱料,令人食欲倍增。

 

 

      而将腰子切成小块的做法,不仅直接降低了单串小腰的价格,更迎合了消费者的接受度,如此又嫩又香,口感好,难怪火到每家门店都排队,各个电视台都上了个遍,半个娱乐圈的明星纷纷给它打call,连华少也夸咱是“中国街头烧烤的无冕之王”。

 

 

橱柜巨头联手烧烤老炮

“沦陷主义风格”开启全国扩张之路

 

     熟悉望京小腰的人都知道创始人刘春理的草根传奇故事,北漂保安出身,白手起家从躲城管的路边摊做到有门面的烧烤店,20多年来深耕烧烤,再从单兵作战到建立品牌,从北京近万家串店里突围插旗全国甚至国外,如此格局逆袭的背后是与橱柜巨头博洛尼老大蔡明的不解之缘。

 

蔡明是谁?

 

     行业内他是家居装潢领域的第一人,但人们对他的评价很另类:

时尚达人、艺术企业家,还有鬼才…这样一个另类CEO永远汲汲于占领时代的风口浪尖。    

      当北京城区要清除路边摊时,他慧眼独具,助刘春理的烧烤店进驻了九朝会,又联合中央美院的学生老师、导演、798的艺术家们创作了望京小腰“沦陷主义风格”的室内装饰风格,小街胡同式的“残缺美、破败美”与时尚大都会望京SOHO形成强烈反差,让望京小腰区别于市面上越来越多装修精致的烧烤店。

      当中国所有餐饮讲精致化、高档化、强服务、高大上的时候,望京小腰反其道行之,追求街头化、低成本、弱服务

 

      望京小腰用低成本却又有风格的装修,将街头国潮把玩的明明白白,

低成本的投入与高效的回报产出,更形成了别家无法披靡的品牌合作性价比

 

发展故事:

拿到商标、正本清源、2018加速

2013申请望京小腰商标

2015获得望京小腰商标

2018.02望京小腰全球加盟

2018.10望京小腰全国门店突破50家

2019创造无一闭店的行止先例

2019.10望京小腰全国门店突破100家

 

     近20年打响望京小腰,但创始人刘春理当时并未注册商标,

致使出现眼镜X京小腰、X京小腰烧烤、X小腰等“小腰系”假冒品牌,消费者难分李逵李鬼,搞不清哪家才是正宗。

 

正本清源,宣告独家”行动开始。

 

      2014年成立北京望小腰餐饮管理公司,陆续引入职业经理人制度,开启品牌化之路,开展打假工程,使用法律途径维护合法权益,以产品为核心、靠口碑传播的经营模式,经过市场充分验证和拥有扎实用户根基的望京小腰,是跟其他网红品牌最大的区别

 

至今全国叫望京小腰的烧烤店已经有4000多家,国外门店遍布新西兰、澳大利亚、韩国首尔、法国巴黎,国内门店覆盖北京,内蒙,山东,重庆,黑龙江,辽宁等多省市,当然其中有真有假,可见望京小腰已经成为一个烧烤品牌IP。

 

在快速发展期,望京小腰也一步一个脚印对品牌进行了立体塑造,实现管理制度化、流程标准化、势能升级化,从产品研发、原料采购、冷链物流,每个步骤都进行严格监控,将产品主义进行到底,让服务真正做到深入人心,形成强大的品牌竞争力,独特的品牌运作与市场管理经验,为合作商的投资保驾护航

 

 

      望京小腰旺盛的生命力有目共睹, 它不同稍纵即逝、过往云烟的网红餐厅,

历经十五年的打磨、望京小腰口味经得住考验,无论市场如何变动,望京小腰都能站住脚跟屹立不倒。

 

我们可以很自信的说

合作望京小腰将是你的终生事业!

您还在等什么,

赶紧前来合作吧!

 

扫二维码用手机看

相关资讯

暂时没有内容信息显示
请先在网站后台添加数据记录。

CONTACT US

联系我们

二维码

我们与您联系

留言应用名称:
加盟客户留言
描述:
验证码

佛山市顺德区翔亨新材料有限公司  Copyright ©  2019 All rights reserved     粤ICP备17060599号-1

望京小腰

全国统一合作热线:400-1767-588 

176-3306-2023

邮箱:wjxy7171@163.com   

地址:北京市朝阳区北四环东路39-1望京小腰

微信公众号

手机官网

望京小腰

微信公众号

望京小腰

官方微博

版权所有 ©️ 北京望小腰餐饮管理有限公司  京ICP备18008944号   网站建设:中企动力 北京

咨询电话:

400-1767-588