“正宗望京小腰”二十余年,文火烤出国民烧烤品牌
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- 发布时间:2020-08-07 12:59
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【概要描述】 街头美食是一种文化符号,它的奥妙在于不加渲染的平凡和人人平等的伟大,那些细密扎根在街角的路边摊,便是城市个性的最好佐证, 而烧烤便是中国街头文化的“罗曼蒂克”,它点燃人间烟火,串起食客的心事和记忆, 然后慢慢沉淀成一种底蕴和韵味,支撑起深夜里的国民品牌---望京小腰。 创始人望京20年创业:卖串儿、辗转多地、爆红至今 创始人:刘春理 1989年刘春理20岁,来北京从干保安开始,踏上寻梦之路; 1997,在花家地西门子附近摆地摊,干了几个月; 1997-2006,在望京新城的南湖东园干了9年; 2006-2013,搬回花家地中央美院南门; 2013,辗转来到九朝会附近; 2014,经博洛尼创始人蔡明先生推动落户九朝会,从路边摊转型成烧烤专门店火爆全国。 各路明星主动前来尝鲜 刘春理已记不清多少名人专程赶来吃烧烤,第一位来的名人吴镇宇,专门从香港坐飞机过来, 姚明、范冰冰、吴京、陈羽凡、胡海泉、郭敬明、包贝尔,黄圣依,Angelababy等明星更是主动前来尝鲜。 总店望京小腰九朝会店,更以最简单装修还原真正市井撸串场景,成为北京最容易邂逅明星、大V和网红的聚集地之一。 120平小店平均日销售额6万,最高做到日销10万+。很快从北京一万多家串店里突围,上演了草根美食的逆袭记。 仅凭一串好腰,便插旗京城 望京小腰独创制作方法 “好吃”是任何一家成功餐饮品牌的刚需,望京小腰独创的小腰子囗味是20多年街头摆摊磨合出来的。 将原本整块的猪腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住, 烤制时肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味,一串好腰外焦里嫩, 金黄色的猪油,色泽鲜美,再配以独特的酱料,令人食欲倍增。 而将腰子切成小块的做法,不仅直接降低了单串小腰的价格,更迎合了消费者的接受度, 如此又嫩又香,口感好,难怪火到每家门店都排队,各个电视台都上了个遍, 半个娱乐圈的明星纷纷给它打call,连华少也夸咱是“中国街头烧烤的无冕之王”。 橱柜巨头联手烧烤老炮 “沦陷主义风格”开启全国扩张之路 熟悉望京小腰的人都知道创始人刘春理的草根传奇故事,北漂保安出身,白手起家从躲城管的路边摊做到有门面的烧烤店,20多年来深耕烧烤,再从单兵作战到建立品牌,从北京近万家串店里突围插旗全国甚至国外,如此格局逆袭的背后是与橱柜巨头博洛尼老大蔡明的不解之缘。 蔡明是谁? 行业内他是家居装潢领域的第一人,但人们对他的评价很另类: 时尚达人、艺术企业家,还有鬼才…这样一个另类CEO永远汲汲于占领时代的风口浪尖。 当北京城区要清除路边摊时,他慧眼独具,助刘春理的烧烤店进驻了九朝会, 又联合中央美院的学生老师、导演、798的艺术家们创作了望京小腰“沦陷主义风格”的室内装饰风格, 小街胡同式的“残缺美、破败美”与时尚大都会望京SOHO形成强烈反差,让望京小腰区别于市面上越来越多装修精致的烧烤店。 当中国所有餐饮讲精致化、高档化、强服务、高大上的时候,望京小腰反其道行之,追求街头化、低成本、弱服务。 望京小腰用低成本却又有风格的装修,将街头国潮把玩的明明白白, 低成本的投入与高效的回报产出,更形成了别家无法披靡的品牌合作性价比。 发展故事: 拿到商标、正本清源、2018加速 2013申请望京小腰商标 2015获得望京小腰商标 2018.02望京小腰全球加盟 2018.10望京小腰全国门店突破50家 2019创造无一闭店的行止先例 2019.10望京小腰全国门店突破100家 近20年打响望京小腰,但创始人刘春理当时并未注册商标, 致使出现眼镜X京小腰、X京小腰烧烤、X小腰等“小腰系”假冒品牌,消费者难分李逵李鬼,搞不清哪家才是正宗。 “正本清源,宣告独家”行动开始。 2014年成立北京望小腰餐饮管理公司,陆续引入职业经理人制度,开启品牌化之路,开展打假工程,使用法律途径维护合法权益,以产品为核心、靠口碑传播的经营模式,经过市场充分验证和拥有扎实用户根基的望京小腰,是跟其他网红品牌最大的区别 至今全国叫望京小腰的烧烤店已经有4000多家,国外门店遍布新西兰、澳大利亚、韩国首尔、法国巴黎, 国内门店覆盖北京,内蒙,山东,重庆,黑龙江,辽宁等多省市,当然其中有真有假,可见望京小腰已经成为一个烧烤品牌IP。 在快速发展期,望京小腰也一步一个脚印对品牌进行了立体塑造, 实现管理制度化、流程标准化、势能升级化,从产品研发、原料采购、冷链物流,每个步骤都进行严格监控, 将产品主义进行到底,让服务真正做到深入人心,形成强大的品牌竞争力,独特的品牌运作与市场管理经验,为合作商的投资保驾护航。 望京小腰旺盛的生命力有目共睹, 它不同稍纵即逝、过往云烟的网红餐厅, 历经十五年的打磨、望京小腰口味经得住考验,无论市场如何变动,望京小腰都能站住脚跟屹立不倒。 我们可以很自信的说 合作望京小腰将是你的终生事业! 您还在等什么, 赶紧前来合作吧!
“正宗望京小腰”二十余年,文火烤出国民烧烤品牌
【概要描述】
街头美食是一种文化符号,它的奥妙在于不加渲染的平凡和人人平等的伟大,那些细密扎根在街角的路边摊,便是城市个性的最好佐证,
而烧烤便是中国街头文化的“罗曼蒂克”,它点燃人间烟火,串起食客的心事和记忆,
然后慢慢沉淀成一种底蕴和韵味,支撑起深夜里的国民品牌---望京小腰。
创始人望京20年创业:卖串儿、辗转多地、爆红至今
创始人:刘春理
1989年刘春理20岁,来北京从干保安开始,踏上寻梦之路;
1997,在花家地西门子附近摆地摊,干了几个月;
1997-2006,在望京新城的南湖东园干了9年;
2006-2013,搬回花家地中央美院南门;
2013,辗转来到九朝会附近;
2014,经博洛尼创始人蔡明先生推动落户九朝会,从路边摊转型成烧烤专门店火爆全国。
各路明星主动前来尝鲜
刘春理已记不清多少名人专程赶来吃烧烤,第一位来的名人吴镇宇,专门从香港坐飞机过来,
姚明、范冰冰、吴京、陈羽凡、胡海泉、郭敬明、包贝尔,黄圣依,Angelababy等明星更是主动前来尝鲜。
总店望京小腰九朝会店,更以最简单装修还原真正市井撸串场景,成为北京最容易邂逅明星、大V和网红的聚集地之一。
120平小店平均日销售额6万,最高做到日销10万+。很快从北京一万多家串店里突围,上演了草根美食的逆袭记。
仅凭一串好腰,便插旗京城
望京小腰独创制作方法
“好吃”是任何一家成功餐饮品牌的刚需,望京小腰独创的小腰子囗味是20多年街头摆摊磨合出来的。
将原本整块的猪腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住,
烤制时肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味,一串好腰外焦里嫩,
金黄色的猪油,色泽鲜美,再配以独特的酱料,令人食欲倍增。
而将腰子切成小块的做法,不仅直接降低了单串小腰的价格,更迎合了消费者的接受度,
如此又嫩又香,口感好,难怪火到每家门店都排队,各个电视台都上了个遍,
半个娱乐圈的明星纷纷给它打call,连华少也夸咱是“中国街头烧烤的无冕之王”。
橱柜巨头联手烧烤老炮
“沦陷主义风格”开启全国扩张之路
熟悉望京小腰的人都知道创始人刘春理的草根传奇故事,北漂保安出身,白手起家从躲城管的路边摊做到有门面的烧烤店,20多年来深耕烧烤,再从单兵作战到建立品牌,从北京近万家串店里突围插旗全国甚至国外,如此格局逆袭的背后是与橱柜巨头博洛尼老大蔡明的不解之缘。
蔡明是谁?
行业内他是家居装潢领域的第一人,但人们对他的评价很另类:
时尚达人、艺术企业家,还有鬼才…这样一个另类CEO永远汲汲于占领时代的风口浪尖。
当北京城区要清除路边摊时,他慧眼独具,助刘春理的烧烤店进驻了九朝会,
又联合中央美院的学生老师、导演、798的艺术家们创作了望京小腰“沦陷主义风格”的室内装饰风格,
小街胡同式的“残缺美、破败美”与时尚大都会望京SOHO形成强烈反差,让望京小腰区别于市面上越来越多装修精致的烧烤店。
当中国所有餐饮讲精致化、高档化、强服务、高大上的时候,望京小腰反其道行之,追求街头化、低成本、弱服务。
望京小腰用低成本却又有风格的装修,将街头国潮把玩的明明白白,
低成本的投入与高效的回报产出,更形成了别家无法披靡的品牌合作性价比。
发展故事:
拿到商标、正本清源、2018加速
2013申请望京小腰商标
2015获得望京小腰商标
2018.02望京小腰全球加盟
2018.10望京小腰全国门店突破50家
2019创造无一闭店的行止先例
2019.10望京小腰全国门店突破100家
近20年打响望京小腰,但创始人刘春理当时并未注册商标,
致使出现眼镜X京小腰、X京小腰烧烤、X小腰等“小腰系”假冒品牌,消费者难分李逵李鬼,搞不清哪家才是正宗。
“正本清源,宣告独家”行动开始。
2014年成立北京望小腰餐饮管理公司,陆续引入职业经理人制度,开启品牌化之路,开展打假工程,使用法律途径维护合法权益,以产品为核心、靠口碑传播的经营模式,经过市场充分验证和拥有扎实用户根基的望京小腰,是跟其他网红品牌最大的区别
至今全国叫望京小腰的烧烤店已经有4000多家,国外门店遍布新西兰、澳大利亚、韩国首尔、法国巴黎,
国内门店覆盖北京,内蒙,山东,重庆,黑龙江,辽宁等多省市,当然其中有真有假,可见望京小腰已经成为一个烧烤品牌IP。
在快速发展期,望京小腰也一步一个脚印对品牌进行了立体塑造,
实现管理制度化、流程标准化、势能升级化,从产品研发、原料采购、冷链物流,每个步骤都进行严格监控,
将产品主义进行到底,让服务真正做到深入人心,形成强大的品牌竞争力,独特的品牌运作与市场管理经验,为合作商的投资保驾护航。
望京小腰旺盛的生命力有目共睹, 它不同稍纵即逝、过往云烟的网红餐厅,
历经十五年的打磨、望京小腰口味经得住考验,无论市场如何变动,望京小腰都能站住脚跟屹立不倒。
我们可以很自信的说
合作望京小腰将是你的终生事业!
您还在等什么,
赶紧前来合作吧!
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- 来源:
- 发布时间:2020-08-07 12:59
- 访问量:
街头美食是一种文化符号,它的奥妙在于不加渲染的平凡和人人平等的伟大,那些细密扎根在街角的路边摊,便是城市个性的最好佐证,
而烧烤便是中国街头文化的“罗曼蒂克”,它点燃人间烟火,串起食客的心事和记忆,
然后慢慢沉淀成一种底蕴和韵味,支撑起深夜里的国民品牌---望京小腰。
创始人望京20年创业:卖串儿、辗转多地、爆红至今
创始人:刘春理
1989年刘春理20岁,来北京从干保安开始,踏上寻梦之路;
1997,在花家地西门子附近摆地摊,干了几个月;
1997-2006,在望京新城的南湖东园干了9年;
2006-2013,搬回花家地中央美院南门;
2013,辗转来到九朝会附近;
2014,经博洛尼创始人蔡明先生推动落户九朝会,从路边摊转型成烧烤专门店火爆全国。
各路明星主动前来尝鲜
刘春理已记不清多少名人专程赶来吃烧烤,第一位来的名人吴镇宇,专门从香港坐飞机过来,
姚明、范冰冰、吴京、陈羽凡、胡海泉、郭敬明、包贝尔,黄圣依,Angelababy等明星更是主动前来尝鲜。
总店望京小腰九朝会店,更以最简单装修还原真正市井撸串场景,成为北京最容易邂逅明星、大V和网红的聚集地之一。
120平小店平均日销售额6万,最高做到日销10万+。很快从北京一万多家串店里突围,上演了草根美食的逆袭记。
仅凭一串好腰,便插旗京城
望京小腰独创制作方法
“好吃”是任何一家成功餐饮品牌的刚需,望京小腰独创的小腰子囗味是20多年街头摆摊磨合出来的。
将原本整块的猪腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住,
烤制时肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味,一串好腰外焦里嫩,
金黄色的猪油,色泽鲜美,再配以独特的酱料,令人食欲倍增。
而将腰子切成小块的做法,不仅直接降低了单串小腰的价格,更迎合了消费者的接受度,
如此又嫩又香,口感好,难怪火到每家门店都排队,各个电视台都上了个遍,
半个娱乐圈的明星纷纷给它打call,连华少也夸咱是“中国街头烧烤的无冕之王”。
橱柜巨头联手烧烤老炮
“沦陷主义风格”开启全国扩张之路
熟悉望京小腰的人都知道创始人刘春理的草根传奇故事,北漂保安出身,白手起家从躲城管的路边摊做到有门面的烧烤店,20多年来深耕烧烤,再从单兵作战到建立品牌,从北京近万家串店里突围插旗全国甚至国外,如此格局逆袭的背后是与橱柜巨头博洛尼老大蔡明的不解之缘。
蔡明是谁?
行业内他是家居装潢领域的第一人,但人们对他的评价很另类:
时尚达人、艺术企业家,还有鬼才…这样一个另类CEO永远汲汲于占领时代的风口浪尖。
当北京城区要清除路边摊时,他慧眼独具,助刘春理的烧烤店进驻了九朝会,
又联合中央美院的学生老师、导演、798的艺术家们创作了望京小腰“沦陷主义风格”的室内装饰风格,
小街胡同式的“残缺美、破败美”与时尚大都会望京SOHO形成强烈反差,让望京小腰区别于市面上越来越多装修精致的烧烤店。
当中国所有餐饮讲精致化、高档化、强服务、高大上的时候,望京小腰反其道行之,追求街头化、低成本、弱服务。
望京小腰用低成本却又有风格的装修,将街头国潮把玩的明明白白,
低成本的投入与高效的回报产出,更形成了别家无法披靡的品牌合作性价比。
发展故事:
拿到商标、正本清源、2018加速
2013申请望京小腰商标
2015获得望京小腰商标
2018.02望京小腰全球加盟
2018.10望京小腰全国门店突破50家
2019创造无一闭店的行止先例
2019.10望京小腰全国门店突破100家
近20年打响望京小腰,但创始人刘春理当时并未注册商标,
致使出现眼镜X京小腰、X京小腰烧烤、X小腰等“小腰系”假冒品牌,消费者难分李逵李鬼,搞不清哪家才是正宗。
“正本清源,宣告独家”行动开始。
2014年成立北京望小腰餐饮管理公司,陆续引入职业经理人制度,开启品牌化之路,开展打假工程,使用法律途径维护合法权益,以产品为核心、靠口碑传播的经营模式,经过市场充分验证和拥有扎实用户根基的望京小腰,是跟其他网红品牌最大的区别
至今全国叫望京小腰的烧烤店已经有4000多家,国外门店遍布新西兰、澳大利亚、韩国首尔、法国巴黎,
国内门店覆盖北京,内蒙,山东,重庆,黑龙江,辽宁等多省市,当然其中有真有假,可见望京小腰已经成为一个烧烤品牌IP。
在快速发展期,望京小腰也一步一个脚印对品牌进行了立体塑造,
实现管理制度化、流程标准化、势能升级化,从产品研发、原料采购、冷链物流,每个步骤都进行严格监控,
将产品主义进行到底,让服务真正做到深入人心,形成强大的品牌竞争力,独特的品牌运作与市场管理经验,为合作商的投资保驾护航。
望京小腰旺盛的生命力有目共睹, 它不同稍纵即逝、过往云烟的网红餐厅,
历经十五年的打磨、望京小腰口味经得住考验,无论市场如何变动,望京小腰都能站住脚跟屹立不倒。
我们可以很自信的说
合作望京小腰将是你的终生事业!
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